Салат из пекинской капусты: ничуть не хуже «Цезаря»

Впервые этот салат из пекинской капусты я попробовала в кафе на побережье. Мне он понравился настолько, что вернувшись домой из отпуска, я решила его приготовить.

Сегодня я поделюсь его рецептом с вами.

Для салата нам нужно взять:

• Варенная, с добавлением лаврового листа и перца горошком, куриная грудка — 300 гр;
• Небольшой качан пекинской капусты; 300 гр маринованных шампиньонов (я готовлю их сама, так как сейчас они очень дорого стоят);
• Сыр твердый — 100 гр; майонез.

Готовится салат следующим образом:

Мелко шинкуем пекинскую капусту. Только ограничьтесь ее зеленой частью. Много белого (ближе к кочерыжке) нарезать не нужно. 

Сыр натираем на крупной терке. Грудку и грибочки режем небольшими кубиками. Салат у нас слоенный, так что на дно тарелки выкладываем половину капусты, смазываем майонезом ее.

Далее выкладываем половину грибов, сверху на них курицу. Смазываем все хорошенько майонезом. Дальше нам нужно повторить все слои. Финальным слоем будет натертый сыр.

Буквально за час салат пропитается и можно наслаждаться его вкусом.