Таких роскошных чебуреков вы точно еще не пробовали. Необычное тесто, а начинка просто космос

Все привыкли, что чебуреки обязательно должны быть с мясом. Я же сегодня хочу предложить вам приготовить более изысканную версию этого блюда.

В ней не только начинка необычная, но и тесто с изюминкой.

Для приготовления берем следующие ингредиенты:

• Йогурт без добавок — 125 гр; сахара — 50 гр; разрыхлитель — 1.5 ч.л.; щепотка соли;
• Мука — 450 гр; два яйца; масла подсолнечного без запаха — 50 мл;
• Цедра, снятая с одного апельсина.

Для начинки нам будут нужны:

• Сыр рикотта (очень нежный) — 250 гр;
• Черный шоколад — 1/2 плитки;
• Сахарной пудры — 2 ст.л.

Готовятся сладкие чебуреки следующим образом:

Взбиваем яйца, сахар, соль, апельсиновую цедру. Добавляем к ним йогурт и масло. Еще раз взбиваем.

Дальше высыпаем разрыхлитель и муку. Перемешали и замесили тесто. Накрываем его пленочкой и ставим в холодильник на 30 минут. Дальше делаем из него 8 одинаковых шариков.

Шоколадку измельчаем ножом на мелкие кусочки. Смешиваем с рикоттой и сахарной пудрой. Раскатываем кусочки теста тонко, кладем на них начинки побольше, скрепляем края. Поджариваем каждый чебурек на растительном масле до получения хрустящей корочки.

Наши необычные чебуреки готовы!