Рецепт изумительного яблочного пирога, который буквально тает во рту

В Instagram и Facebook Елены Мироненко много рецептов выпечки, не зря её еще называют “богиней кондитерских изделий”. Сегодня разберемся, как девушка предлагает готовить яблочный пирог. По отзывам, этот рецепт делает лакомство сочным и буквально тающим во рту.

Для приготовления нужны:

Килограмм твердых кисленьких яблок; 3 куриных яйца; Лимон; Чайная ложка разрыхлителя для теста; Щепотка соли; 150 грамм муки; 140 грамм коричневого или белого сахара; 100 миллилитров молока; 15 грамм сливочного масла.

Для создания яблочного пирога нужна форма от 20 сантиметров в диаметре. Ее надо выстелить пекарской бумагой или промазать сливочным маслом, а потом посыпать манкой. В ином случае пирог пригорит. Духовку следует разогреть до 180 градусов. Для приготовления теста снимите цедру с лимона и выжмите сок из половины фрукта.

Яблоки надо нарезать тонкими пластинками, полить лимонным соком. Так они выделят собственный кисловатый привкус. Яйца взбиваются с сахаром, а затем в них выливается молоко. Туда же просеивается мука, добавляется разрыхлитель. Полученное тесто аккуратным слоем выливают к яблокам, размешивают и выкладывают на противень. Сверху пирог посыпают 20 граммами сахара для образования корочки. Еще надо выложить кусочек масла, так пирог получится более румяным. Его выпекают в разогретой духовке 40-60 минут. Подавать к столу его можно как холодным, так и подогретым.