«Подушка» – це торт, який я готувала безліч разів. Дуже смачний та ніжний

«Подушка» – це вологий шоколадний торт із сиром, який легко приготувати. Я готувала його безліч разів і настійно рекомендую вам спробувати. Рецепт розрахований на великий деко 25х36 см.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 5 яєць; 220 г борошна; 180 г цукру;  1 чайна ложка розпушувача;
• 125 мл олії; 4 чайні ложки какао; 125 мл води;
• Половина плитки темного шоколаду

Для сирної маси:

• 500 г перетертого сиру; 1 упаковка ванільного пудингу;
• 100 г цукру

Приготування:

1. Взбийте яйця з цукром. Додайте олію, воду та розтоплений шоколад, продовжуючи збивати. Змішайте борошно, цукрову пудру та какао-порошок і обережно додайте до яєчної маси, перемішуючи на мінімальних обертах міксера. Вилийте тісто у форму, змащену олією.

2. Змішайте сир з пудингом і цукром. Коли інгредієнти стануть однорідними, покладіть масу у кондитерський мішок, відріжте кінчик і видавлюйте на тісто смужки в вертикальному та горизонтальному напрямках, щоб утворити сітку.

3. Випікайте шоколадний торт на «повітряній подушці» при температурі 180°C близько 40 хвилин (перевірте готовність, встромивши зубочистку).

Смачного!