Пісні тефтелі, які вразять кожного своєю соковитістю, поживністю та смаком

Сьогодні я хочу розповісти вам про секрети приготування поживних, соковитих і дуже смачних тефтелей.

Окрім цього їх можна віднести до пісних страв, бо ми не будемо використовувати ані мʼяса, ані молочних продуктів. Незважаючи на це, тефтелі виходять дуже класними.

Інгредієнти:

• Вода — 2 склянки; рис — 1 склянка;
• По 1-й цибулині та морквині;
• Гриби (будь-які) — 500 гр.; трохи борошна;
• Томатна паста — 2 ст.л.;
• Спеції: сіль, перець, приправа «Прованські трави» — за смаком.

Приготування:

Варимо рис у трохи посоленій воді. У цей час дуже дрібно нарізаємо гриби та половину цибулини. Смажимо до готовності з додаванням спецій, солі в невеликій кількості олії.

Даємо охолонути готовому рису. Зʼєднуємо його з грибами. Формуємо вологими руками тефтелі та викладаємо їх у змащену олійкою форму для запікання.

Моркву натираємо на тертушці, половину цибулі нарізаємо кубиками. Смажимо все в сковорідці. Коли овочі будуть готові, додаємо до них томатну пасту, ложку з гіркою борошна та воду. Солимо та обов’язково додаємо трави, можна сушений базилік. Тримаємо все на плиті пару хвилин.

Потім цей соус виливаємо в форму, зверху на тефтелі та ставимо в розігріту духовку на 15 хвилин.

Смачного!