Пара склянок кефіру й купа хрустиків на столі! Просто й дуже смачно

Якщо полюбляєте хрустики так само, як я, то обов’язково зверніть увагу на цей рецепт. Завдяки тому, що готуються вони на кефірі, вони виходить хрумкими, але в той же час дуже ніжними.

Для приготування ми будемо використовувати такі інгредієнти:

• Яйця — 4 шт.; кефір середньої жирності — 1/2 л.;
• Цукор — 4 ст.л. з гіркою; олія — 4 ст.л.;
• По 1/2 ч.л. солі та соди; трохи ванільного цукру та кориці.

Готуються хрустики так:

Теплий кефір змішуємо з усіма інгредієнтами. Трохи збиваємо та починаємо додавати до нього борошно. Тісто не повинно бути дуже мʼяким, але й «забивати» його борошном не варто. Також зверніть увагу, що липнути до рук тісто не повинно.

Накриваємо його рушником і залишаємо на 20 хвилин.

Потім на припиленій борошном поверхні розкатуємо в тонкий пласт. Нарізаємо його на прямокутники, в середині кожного робимо розріз та протягуємо через нього інший край.

Смаживо хрустики у великій кількості олії. Посипте готові хрустики цукровою пудрою та корицею.

Смачного!