Не відрізниш від шашлику. Овочева страва, яка кожного підкорить. Навіть чоловіків
Пропоную вам оригінальний рецепт з баклажанів, які смаком і ароматом нагадують шашлик. Це настільки смачна страва, що я рекомендую готувати її одразу в великій кількості! Рецепт дуже простий та швидкий, а результат неодмінно вразить.
Отже, перелік необхідних інгредієнтів:
- Баклажани середнього розміру — 3 шт.; рослинна олія — 2 столові ложки;
- Сіль та перець — за смаком; приправа для шашлику — 1 столова ложка;
- Часник — 2-3 зубчики; соєвий соус — 1,5-2 столові ложки;
- Червоний гострий перець — за бажанням (можна без нього).
Починаємо приготування:
1. Нарізаємо баклажани на кубики або брусочки — як вам зручно, головне, щоб шматочки були приблизно однакового розміру.
2. Викладаємо нарізані баклажани в миску для зручного перемішування. За бажанням можна очистити їх від шкірки або залишити її.
3. Додаємо сіль, перець і головний інгредієнт — суху приправу для шашлику, яку легко знайти в магазині.
4. Поливаємо баклажани рослинною олією і ретельно перемішуємо, щоб спеції рівномірно покрили всі шматочки.
5. Викладаємо баклажани на деко, застелене пергаментом, і запікаємо в духовці приблизно 15-20 хвилин при температурі 180 градусів до м’якості. Запах буде такий, ніби ви готуєте справжній шашлик!
6. Після запікання перекладаємо баклажани в миску, додаємо обсмажену цибулю та подрібнений часник. За бажанням можна додати трохи червоного гострого перцю.
7. Поливаємо все соєвим соусом, добре перемішуємо і подаємо до столу. Якщо страва постоїть у холодильнику близько 40 хвилин, вона стане ще смачнішою!
Смачного!
