Малиновий торт: ніжний десерт для особливих моментів

Спробуйте неймовірно смачний малиновий торт, який поєднує ніжний бісквіт, повітряний крем зі збитими вершками та соковиту червону малину. Цей ароматний десерт не тільки легко готується, але й стане прикрасою будь-якого столу.

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• 120 г борошна; 120 г цукру; 3 яйця; 30 г вершкового масла; 1 ч. л. розпушувача

Для крему:

• 200 г охолоджених вершків для збивання; 1 пакетик ванільного цукру;
• 60 г сиру «Філадельфія»; 1 пакетик закріплювача для вершків;
• 2 ст. л. цукру; 70 г цукрової пудри; 400 г замороженої малини
• 1 пакет прозорої глазурі

Спосіб приготування:

1. Готуємо бісквіт:

У глибокій мисці змішайте борошно, цукор і розпушувач.

Додайте яйця та розм’якшене масло, ретельно перемішайте до однорідної маси. Перелийте тісто у форму (18х27 см або круглу діаметром 26 см) з застеленим пекарським папером. Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 15 хвилин.

2. Крем:

Збийте дуже холодні вершки з цукром і ванільним цукром до щільної консистенції. Додайте закріплювач для вершків, знову збийте. Вмішайте цукрову пудру та вершковий сир, збийте до однорідності.

3. Оформлення:

На охолоджений бісквіт рівномірно нанесіть крем. Викладіть зверху заморожену малину.

4. Глазур:

Згідно з інструкцією на упаковці, змішайте вміст пакета з 2 ст. л. цукру та 250 мл води. Варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Остудіть глазур 1 хвилину, після чого рівномірно полийте нею малину.

5. Фінальні штрихи:

Вийміть торт із форми, прикрасьте краї мигдалевими пластівцями. Перед подачею охолодіть.

Насолоджуйтесь цим ніжним десертом у колі рідних!