Консервовані огірки з грибочками на зиму. Закриваю щороку і вам раджу

Сьогодні ми хочемо розповісти вам про цікавий рецепт консервації на зиму. Її особливість полягає в тому, що ми будемо змішувати між собою багато різноманітних, багатих вітамінами інгредієнтів.

Отже, для приготування ми будемо використовувати такі продукти:

• 600 гр. дрібних шампіньйонів; 2 кг маленьких огірків;
• 8 шт. різнокольорових перців;
• 4 цибулини середнього розміру;
• Свіжа петрушка та кріп.

Для маринаду ми будемо використовувати:

• По 3 склянки води та цукру;
• Оцту — 1.5 склянки.

Готується консервація наступним чином:

Миємо грибочки, у перців прибираємо насіння та серединку та нарізаємо їх на 6 частин. Цибулю нарізаємо напів кільцями. 

У 10 склянках води розчиняємо склянку солі. Замочуємо в них огірки, гриби та нарізані раніше овочі. Залиште все в сольовому розчині на 2 години.

В стерильні банки викладаємо зелень, потім овочеве асорті. 

Для приготування маринаду змішуємо всі інгредієнти та доводимо до кипіння. Заливаємо гарячим маринадом, стерилізуємо 10-15 хвилин, закриваємо кришками.

Готуйте з задоволенням!