«Не варю и не замораживаю»: классный вариант, как заготовить клубнику

Клубника — это один из самых прекрасных даров лета. Ее сочный аромат и сладкий вкус способны покорить сердца многих любителей ягод.

А если вы ищете способ сохранить эту нежность и особый вкус на протяжении всего года, то перетертая клубника с сахаром — именно то, что вам нужно. В этом уникальном рецепте мы поделимся с вами секретами и приемами, которые сделают вашу клубнику еще более восхитительной.

Ингредиенты:

500 г свежей клубники
200 г сахара (можно использовать коричневый сахар для более насыщенного вкуса)
Свежий сок половины лимона

Шаги приготовления:

Шаг 1: Подготовка клубники

Нежно промойте свежую клубнику под холодной проточной водой. Удалите плодоножки и оставьте ягоды высохнуть на кухонной бумаге.

Шаг 2: Перетирание клубники

Переложите сухие клубники в большую миску и начинайте аккуратно перетирать их с помощью вилки или деревянной ложки. Постепенно добавляйте сахар, периодически помешивая, чтобы обеспечить равномерное смешивание. После того, как клубника станет мягкой и смешается с сахаром, добавьте свежий лимонный сок. Лимонный сок придаст ягодам яркость и освежающую кислинку.

Шаг 3: Хранение перетертой клубники

Переложите перетертую клубнику с сахаром в стерилизованные банки и закройте крышкой.