Картопляні пиріжечки з хліба: дуже смачні, готуються легко, а ще вони надзвичайно хрусткі

Коли я вперше приготувала такі картопляні пиріжки, то була приємно здивована. Бо вони дуже смачні, готуються легко, а хрусткі настільки, що всі в будинку будуть чути, як ви насолоджуйтесь їхнім смаком.

Ця страва може стати класним варіантом для сніданку або перекусу в дорозі.

Для приготування нам будуть потрібні такі інгредієнти:

Тостовий білий хліб — 12 шматочків;
Картопля — 5 шт.; два яйця; сир «Чеддер» — 100 гр.;
По 1 ч.л. перцю чорного меленого та солі;
Панірувальні сухарі — 1 склянка.

Процес приготування такий:

Нарізаємо шматочками картоплю та ставимо її на плиту варитися в підсоленій воді. Готову картопельку розминаємо товкачкою до однорідності.

На шматочках хліба обрізаємо краї. Сир натираємо на терці. Краще брати саме цей сир, бо він круто тягнеться. Змішуємо сир, трохи охолонувшу картоплю, сіль і перець.

Шматочки хліба декілька разів прокатуємо качалкою. Викладаємо на них начинку, не доходимо до країв. Зʼєднуємо шматочки хліба трикутником. Зліплюємо краї. Щоб це було легше зробити, можна трохи намочити їх водою.

Два яйця збиваємо виделкою, а панірувальні сухарі викладаємо в окремий посуд.