Кабачки, кращі ніж мʼясо по-французьки: смачні, легкі, пікантні

В сезон кабачків треба готувати з них якомога більше страв. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом завдяки якому у вас вийде приготувати смачні кабачки з незвичною текстурою.

Вони виходять настільки поживними, що цілком можуть замінити основну страву.

Для приготування беремо такі інгредієнти:

• 2 середнього розміру кабачка;
• Твердого сиру — 100 гр.; 4 яйця;
• Цибулі — 1 маленьку; фаршу з курячого філе — 200 гр;
• Борошна — 50 гр; панірувальних сухарів — 100 гр;
• Перцю чорного меленого — 1/2 ч.л.; солі — за смаком;
• По 1 ч.л. паприки та сушеної зелені.

Готується страва наступним чином:

Миємо кабачки. Знімати з них шкірку не треба, а от пошкрябати поверхню виделкою нам треба.

Тонкими пластинами нарізаємо овоч. Додаємо до нього сіль, перець. Перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин. Цибулю натираємо на терці та додаємо до фаршу. Солимо та перчимо його.

На дрібній терці натираємо твердий сир, додаємо до нього яйця, паприку та сушену зелень. Перемішуємо.

Окремо перемішуємо борошно та сухарі. Беремо слайс кабачка, змазуємо його тонким шаром фаршу. Потім опускаємо в борошно та сухарі, далі в кляр, потім знову в борошно.

Смажимо все на повільному вогні 6-8 хвилин з кожного боку.

Готуйте з задоволенням!