Кабачки більше нікому не роздаю, а роблю з них «ананаси»! Дуже оригінально та смачно

Скільки я не пригощала своїх гостей цими ананасами, ще жоден з першого разу не здогадався з чого вони насправді приготовані.

Цю страву можна сміливо віднести до оригінальних. Якщо вам набридли банальні страви з кабачків, то цей рецепт для вас.

Беремо такі інгредієнти для приготування банки обʼємом 1 л:

• Середнього розміру кабачки — 1 кг;
• Сік ананасовий — 350 мл;
• Кислоти лимонної — 1/2 ч.л.;
• Цукру — 100 гр.

Готуються «ананаси» наступним чином:

Кабачки миємо, знімаємо шкірку. Далі, якщо вам не принципово і цікавить лише смак, ви можете нарізати овоч як завгодно (смужками чи кубиками). 

Я ж хочу, щоб кабачки максимально були схожі на ананаси в банці, тому нарізаю їх кільцями і в середині спеціальною насадкою вирізаю маленькі кружечки.

Складаємо подрібнені кабачки в каструлю, додаємо до них цукор, сік та лимонну кислоту. Доводимо до кипіння, а потім готуємо на повільному вогні хвилин 15. Не забувайте помішувати.

Банку чи дві стерилізуємо, та викладаємо в неї гарячі кабачки. Кришками закатуємо їх та ставимо на них же охолоняти.

Після цього їх краще зберігати в прохолодному місці. Кабачки виходять хрусткими, пікантними та дуже смачними.