Горішки «Смак дитинства»: особливе тісто на смальці робить їх неперевершеними

Ну хто з нас не обожнював у дитинстві горішки зі згущеним молоком? Ними любили ласувати всі дітлахи. До речі, приготувати їх зможе абсолютно кожна господиня. Головне, використовувати для цього перевірений роками рецепт.

Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом горішків на смальці. Саме з додаванням цього інгредієнту готувала горішки моя бабуся.

Нам будуть потрібні такі інгредієнти:

• Маргарин — 150 гр.; смалець — 150 гр.;
• 3 яйця; цукру — 300 гр.; сметани жирної — 2 ст.л.;
• Амонію — 1 ч.л. з гіркою; борошно — дивіться по консистенції (тісто не повинно бути забитим).

Готуються горішки так:

До сметани (вона повинна бути трохи теплою) додаємо амоній. Перемішуємо. Через пару хвилин додаємо всі інші інгредієнти, окрім борошна. Маргарин потрібно розтопити в мікрохвильовій печі.

Потім починаємо додавати борошно та замішуємо тісто. Воно не повинно прилипати до рук, але й занадто щільним його робити теж не треба.

Змащуємо горішницю олією та одразу починаємо готувати горішки. Доя їхньою начинки можна використовувати традиційну варене згущене молоко або якийсь оригінальний крем, наприклад лимонний.

Смачного!