Дуже смачні та хрусткі пиріжки з сиром. Готуються швидко та просто! Впорається кожна господиня

Якщо часу обмаль, а щось смачненьке на стіл треба поставити, я згадую про цей рецепт пиріжків.

Для їх приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• Сухих дріжджів — 1 ч.л.; теплої води — 250 мл.;
• По 1 ч.л. цукру та солі; два яйця;
• Олії — 1 ст.л.; борошна — 370 гр.;
• Сиру моцарелла — 450 гр.

Готуються пиріжки нашвидкуруч наступним чином:

В теплій водичці змішуємо дріжджі, цукор, сіль. Потім додаємо до них одразу все борошно. Тісто замішуємо. Воно буде дуже мʼяким та еластичним. Змащуємо його трохи олійкою.

Накриваємо рушником та залишаємо в теплому місці хвилин на 20.

Для начинки натираємо моцареллу та змішуємо її з яйцями. Тісто тоненько розкочуємо та ділимо на 6-8 шматків. З кожного формуємо кульку. Розкачуємо її тоненько. Ділимо на 4 сектори. В середину кожного кладемо начінку. Згортаємо, як конверт.

Смажимо пиріжки у великій кількості розігрітої олії з кожного боку до хрусткої скоринки.

Готуйте з задоволенням!