Домашнє сало в банці: простий рецепт для справжніх гурманів!

Якщо ви будете дотримуватися цього рецепту, то у вас на столі опиниться надзвичайно ніжне, смачне та пікантне сало.

А ще воно довго зберігається, тож можете сміливо готувати одразу декілька партій.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• Сіль — 1 склянка; вода — 1 л.;
• Сало свіже — 1 кг.; лаврове листя — 4 шт.;
• Часник — 3 зуб.; перець горошком чорний — 10 шт.

Готується сало наступним чином:

Ставимо каструлю з водою на плиту і чекаємо доки вона не закипить. Потім додаємо сіль, листя лаврове, перець. Залишаємо покипіти ще хвилин 5. Вимикаємо та даємо охолонути хвилин 10.

Часник нарізаємо тоненькими слайсами. Миємо та протираємо рушником шматочки сала. Не робіть їх великими. 5 на 5 см буде достатньо.

Нашпигуйте шматочки сала слайсами часника. Після цього складіть його в банку (бажано стерильну) та залийте маринадом.

Накрийте кришкою та залиште на столі на добу. Після цього приберіть банку з салом в холодильник ще на 2 доби, там його і зберігайте.

Смачного та готуйте з задоволенням!