Моя семья обожает этот десерт за 5 минут: без муки и без сгущенки
Чтобы приготовить оригинальное сладкое угощение совсем необязательно проводить несколько часов на кухне. Сегодня я поделюсь с вами рецептом десерта «а-ля чизкейк» и готовится он будет из вафель.
Для приготовления нам будут нужны следующие ингредиенты:
- Творог жирностью 5% — 500 гр; сахара — 100 гр;
- Вафли «Артек» (но можете и другие взять) — 250 гр;
- Натурального йогурта без добавок — 250 мл;
- Воды — 100 мл; какао — 1 ст.л.; желатина — 10 гр;
Дополнительно для глазури:
- 5 ст.л. молока средней жирности;
- 1 ст.л. подсолнечного масла без запаха;
- Плитка черного шоколада.
Приготовление десерта состоит из таких этапов:
Заливаем желатин водой, перемешиваем и оставляем в сторонке. Блендером измельчаем вафли.
На презентационную тарелку ставим кольцо от разъемной формы. Я использовала диаметром 18 см. Предварительно обматываем кольцо пергаментом.
На дно выкладываем измельченные вафли. Блендером взбиваем смешанные вместе творог, сахар и йогурт. Подогреваем на водяной бане, но не кипятим желатин. Выливаем его в творожную массу. Взбиваем все блендером буквально секунд 30.
Делим массу на 2 части. Одну оставляем белой, а в другую добавляем какао. Выкладываем из чередуя на слой из вафель. Делайте это в несколько подходов.
После этого нужно часа на три поставить десерт в холодильник. Для приготовления глазури смешиваем все ингредиенты из списка и растапливаем шоколад в микроволновке.
Поливаем застывший десерт глазурью и убираем в холодильник еще минут на 15. Спустя это время наш десерт готов!
