Быстрые хачапури — такие вкусные, что буквально во рту таят

Когда хочется перекусить чем-то сытным или, например, быстро накормить родных, меня выручает старый, проверенный рецепт быстрых хачапури.

Чтобы их приготовить нам необходимо взять:

• Сыр (как вы понимаете, он «король» в этом блюде, так что чем больше его будет, тем лучше) — в этот раз у меня было 200 гр;
• Зелень (можно разную, я брала укроп и  пару веточек петрушки) — около 100 гр;
• Два яйца; Сметана (жирность 15%) — стакан;
• Мука — 2 ст.л. с горкой; Масло растительное.

Этапы приготовления «быстрых хачапури»:

Готовятся наши хачапури очень быстро и элементарно. Сыр натираем (в этот раз у меня был кусочек сулугуни и моцарелла) и смешиваем ложкой со всеми ингредиентами из списка. Взбивать ничего не надо, масса получается густой за счет сыра.

Чуть-чуть смазываем сковородку маслом, выкладываем наш будущий хачапури на нее. Толщина теста должна быть около сантиметра. Разравниваем. 

Готовим на средней температуре пока не увидим золотую корочку с каждой стороны. Первую сторону я рекомендую готовить под крышкой, а вот когда перевернете хачапури, лучше жарить без нее.

Наше блюдо готово. Как видите, все очень просто.