Жареная рыба в прошлом. Рецепт вкусного блюда в лаваше. Хоть каждый день готовь
Нужно признать, что большинство хозяек чаще всего готовят рыбку используя процесс жарки. А ведь его сложно назвать полезным для нашего организма.
Сегодня я хочу поделиться с вами более интересным способом приготовления рыбы. Следуя ему, у вас получится очень вкусное и при этом полезное блюдо.
Берем такие продукты для приготовления:
- Филе минтая либо хека – 1.5 кг; лаваш – 6 штук (размер 20 на 30 см);
- Лук – 1 шт (берите крупный); твердый сыр – 150 гр.;
- Пучок зелени (лучше петрушки); по 1 ст.л. с горкой сметаны и дижонской горчицы;
- Майонеза – 200 гр (можно вместо него использовать сметану);
- Два яйца; соль и черный перец.
Готовится блюдо следующим образом:
Филешки рыбы размораживаем. Нарезаем не мелко. Кусочки должны быть по 5-7 см. Солим кусочки и немного перчим.
Одно яйцо смешиваем с горчицей и майонезом. Добавляем к ним максимально мелко нарезанную зелень и сыр (натереть на мелкой терке).
Берем лист лаваша и разрезаем его на 2 части. Выкладываем в центре колечки лука, сверху кладем рыбку и две столовые ложки соуса. Заворачиваем, как конверт. Повторяем действия со всеми кусочками рыбки и лаваша.
Получившиеся конвертики с рыбой выкладываем на противень (лучше его застелить пергаментом). Смазываем их смесью из сметаны и 1-го яйца и запекаем при 180 около 35 минут.
Спустя это время блюдо готово и вы можете наслаждаться его роскошным вкусом. Кстати, вы можете положить в конвертики не только рыбу и лук. Порой я добавляю кусочки перца или помидоров.
Экспериментируйте, но главное, готовьте с удовольствием!
