Овочеві котлетки, які за смаком не будуть поступатися мʼясним! Простий рецепт хорошої страви
А ви знали, що з овочів можна приготувати котлети, які не будуть за смаком поступатися мʼясним? Насправді це реально. Достатньо знати хороший рецепт. Сьогодні ми з вами поділимося саме таким.
Для приготування нам будуть потрібні такі продукти:
- 2 картоплини; 1 кабачок; 3 яйця;
- 1 морквина; зелена цибуля – 1 пучок;
- Твердий сир – 100 гр; манка – 4 ст.л.;
- Сіль і перець за вашим смаком.
Етапи приготування:
Чистимо овочі від шкірки. Якщо ви використовуєте молодий кабачок, то його чистити не потрібно. Подрібнюємо всі овочі за допомогою тертушки. Добре відтискаємо руками, щоб позбутися зайвої рідини.
Солимо та перчимо. Можна додати трохи ароматних трав. Цибулю нарізаємо дрібнесенько та додаємо до інших овочів. Далі нам потрібно до овочевої маси додати манку, яйця та натертий сир. Усе ретельно перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин.
Після цього формуємо котлети та смажимо їх на сковорідці у невеликій кількості олії. За бажанням ви можете обваляти котлети в сухарях. Завдяки їм у вам вийде дуже хрустка скоринка на котлетах.
Їсти такі овочеві котлетки краще одразу, поки вони не охололи.
Смачного!
