Оригінальна і дуже смачна страва з кабачків. Можна хоть на вечерю, хоч на святковий стіл
Зараз сезон кабачків, тому хочеться з них готувати якомога більше смачних страв. Сьогодні ми розповімо вам саме про таку.
Для її приготування нам будуть потрібні такі інгредієнти:
- 4 середніх кабачка; фаршу (можна курячого, можна асорті) – 700 гр;
- Рису (я використовую басматі) – 80 гр;
- 1 середня цибулина; 2 зуб. часнику;
- Моцарели сиру – 150 гр; потроху петрушки та кріпу;
- Солодкої паприки – 1/2 ч.л.; трохи чорного перцю; солі за смаком.
Додатково для заливки нам знадобляться:
- Середньої жирності сметани – 300 мл.;
- Гострого кетчупу – 2 ст.л.; води – 150 мл;
- Трохи перцю та солі.
Готується страва наступним чином:
Заздалегідь відварюємо рис. Кабачки нарізаємо кружальцями завтовшки 5-10 мм. До фаршу додаємо готовий рис та подрібнені міленько цибулю, часник та зелень. Додаємо спеції та ретельно перемішуємо.
Змащуємо трохи маслом велику форму для запікання. Викладаємо через один: шматочок кабачку та трохи фаршу. Притискаємо їх один до одного.
Щоб приготувати заливку треба просто змішати всі інгредієнти зі списку. Виливаємо соус, що вийшов, зверху на кабачки.
Готуємо страву в розігрітій духовці при 180 хвилин 20, обережно дістаємо та зверху все посипаємо натертою моцарелою. Ставимо в духовку ще хвилин на 10-15.
Готуйте із задоволенням!
