Неймовірно ніжний торт, який я готую на сковороді. Він буквально тане в роті

Я – Олена, і сьогодні хочу поділитися своїм улюбленим домашнім десертом, який буквально тане в роті. Готується він настільки просто, що навіть після насиченого дня знайдеться час на цю солодку насолоду. Це мій рятівний рецепт, коли хочеться чогось смачненького без зайвого клопоту.

Інгредієнти для тіста:

Яйця – 3 шт.; цукор – 220 г; борошно – 140 г;

Розпушувач – 1 ч. ложка; молоко – 200 мл;

Олія без запаху – 100 мл

Для крему:

• Густа сметана (20%) – 400 г;
• Варене згущене молоко – 300 мл

Як я готую:

Спочатку збиваю яйця з цукром до легкої піни, потім додаю молоко та олію. В окремій мисці змішую борошно з розпушувачем і поступово вводжу в рідину. Тісто виходить гладеньке й рідкувате.

На розігрітій сковороді випікаю коржі під кришкою — вони піднімаються й покриваються дрібними пухирцями. У мене зазвичай виходить близько восьми.

Тим часом змішую сметану з вареним згущеним молоком — виходить ніжний, вершковий крем із карамельним ароматом. Обрізаю краї коржів, формую торт і щедро змащую кожен шар кремом.

Верх прикрашаю тертим шоколадом або горішками — усе залежить від настрою. Перед подачею обов’язково ставлю торт у холодильник хоча б на годину — тоді він стає ще ніжнішим і соковитішим.

Завжди кажу: цей десерт — справжня знахідка для тих, хто цінує домашній затишок і солодкі моменти. Смачного чаювання!