Найкраще варення з айви – простий рецепт домашньої солодощі

Айва – це не лише корисний фрукт, а ще й цікавий інгредієнт для приготування різноманітних десертів, джемів та випічки.

Сьогодні ми б хотіли розповісти вам про секрети приготування варення з айви.

Заздалегідь нам потрібно підготувати такі інгредієнти:

• 2 кг айви; 2 склянки води;
• Цукру – 1 кг.; кислоти лимонної – 1/2 ч.л.

Етапи приготування такі:

Айву добре миємо, прибираємо середину та усі грубі частинки, нарізаємо її на 4 частини, а далі тонкими слайсами. Щоб приготувати сироп нам потрібно додати у воду цукор та довести її до кипіння.

Складаємо нарізану айву в каструлю та заливаємо гарячим сиропом. Ставимо на плиту, чекаємо поки почнеться процес кипіння, потім знижуємо температуру та проварюємо варення 15 хвилин.

Далі вимикаємо все, даємо повністю охолонути. Сиавимо на плиту і повторюємо попередні дії ще два рази. Коли будете проварювати варення в третій раз, за 5 хвилин до кінця, додайте лимонну кислоту.

Розкладаємо варення з айви по стерильним банкам та закручуємо кришками. Зберігаємо таку консервацію в прохолодному місці.

Смачного і готуйте з задоволенням!