Меня всегда благодарят за этот тортик: нежный, вкусный и готовится просто
Сегодня мы поделимся с вами необычным тортом. Готовится он просто, а получается таким вкусным, что возникает желание приготовить его снова.
Для приготовления мы будем использовать следующие ингредиенты:
- По 100 гр сахара, сгущеного молока и муки; 3 желтка и 6 белков; чуть-чуть соли;
- Жирных сливок – 200 гр; молока – 100 мл; стружки кокосовой – 100 гр, немного ванильного сахара;
- Белого шоколада – 50 гр.
Готовится десерт так:
В сухой и чистой, глубокой тарелке взбиваем холодные белки с солью. Когда их объем сильно увеличится, добавляем сахар и продолжаем процесс взбивания.
Следующий этап – добавление желтков. Еще минуту все взбиваем. Затем добавляем кокосовую стружку и муку. Лопаткой перемешиваем. Противень лучше застелить пергаментом. Выкладываем на него получившееся тесто. Готовим его в духовке при 170 (не больше) 20 минут.
Холодные сливки взбиваем 3-4 минуты, затем добавляем к ним сгущенку, немного ванильного сахара и еще секунд 30 взбиваем. Получившейся корж делим на 4 части. Неровные и засушенные края можно обрезать и сделать из них крошку.
Смазываем каждый корж обильно кремом и посыпаем кусочками нарезанного белого шоколада. Повторяем действия со всеми коржами.
Верхний слой нужно смазать кремом обильно, а дальше либо крошкой посыпать, либо кокосовой стружкой. Буквально через пару часов тортик пропитается и можно будет наслаждаться его вкусом.
Готовьте с удовольствием!
