Як зварити бездоганні яйця «в мішечок»: проста хитрість, яка полегшить ваше життя

Здавалося б, один і той самий продукт, а приготувати його можна зовсім по-різному! Смажене, варене некруто чи круто, яйце-пашот – кожен варіант має свій унікальний смак і чудово підходить як для сніданку, так і для інших страв.

Ідеальним, на мою думку, є яйце, зварене «в мішечок». Це щось середнє між круто звареним яйцем і яйцем некруто: білок повністю схоплюється, а жовток залишається ніжним і злегка рідким. Виходить справжня насолода!

Як зварити яйця некруто?

• Налийте воду в сотейник і доведіть до кипіння.
• Дістаньте яйця з холодильника й одразу ж опустіть у киплячу воду.
• Варіть рівно 6 хвилин.
• Після закінчення варіння швидко перекладіть яйця в холодну воду.

Таке яйце «в мішечок» ідеально підходить для приготування супів із локшиною або інших страв. Досягти ідеальної текстури непросто, але якщо дотримуватися цього рецепту, все вийде!