Як зберігати картоплю, щоб уникнути проростання: поради для теплої зими

Картопля може залишатися в погребі до весняної посадки, але тепла зима, як цього року, часто прискорює процес проростання. Така картопля швидко стає непридатною як для їжі, так і для висаджування.

Щоб зупинити проростання, важливо дотримуватися кількох правил:

Контроль температури та вологості

1. Температура в приміщенні не повинна перевищувати +2–3°C.

2. Вологість варто підтримувати на рівні 80–90%.

Дотримання цих умов уповільнює процеси життєдіяльності в бульбах.

Провітрювання та вентиляція

Регулярно провітрюйте приміщення. У період відлиги відкривайте вікна, двері або вентиляційні канали, щоб температура не піднімалася.

Якщо немає можливості знизити температуру приміщення, можна:

• організувати додаткову вентиляцію;
• використовувати заморожені пляшки з водою, які поступово віддаватимуть холод.

Особливості зберігання

Не зберігайте картоплю поруч із цибулею чи часником, адже вони можуть стимулювати проростання.

Лимони та яблука біля бульб, навпаки, допомагають уповільнити цей процес. Покладіть одне яблуко або лимон у кожен мішок чи ящик.

Використовуйте компактні ящики або мішки з прорізами, щоб забезпечити циркуляцію повітря. На дно ящика можна викласти сушену м’яту — вона має властивість сповільнювати проростання.

Освітлення

Картопля любить темряву. Якщо є ризик, що на неї потрапить сонячне світло, накрийте бульби щільною тканиною.

Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете зберегти картоплю свіжою до весни навіть у теплі зими.