Багато людей їдять хурму неправильно! Ось що потрібно зробити перед тим, як відкусити перший шматочок
Хурма — це досить популярна ягода, яка з’являється на прилавках магазинів пізньої осені. Її смак може бути терпким і «в’язким», але стиглий плід радує солодкістю та ніжністю. Дехто навіть стверджує, що, правильно споживаючи хурму, можна зробити так, щоб кожен шматочок буквально танув у роті.
Окрім того, що хурма дуже смачна та ароматна, вона ще й багата на вітаміни та мінерали, що робить її корисним перекусом. Ці ягоди зазвичай вирощують у країнах Азії, але їх також культивують в Італії та Бразилії.
Хурма є справжнім джерелом вітамінів С і А, а також містить багато бета-каротину, лютеїну, лікопіну, криптоксантину та зеаксантину. Окрім цього, вона багата на клітковину, підтримує імунітет і має потужні антиоксидантні властивості.
Як правильно їсти хурму?
Щоб повною мірою насолодитися смаком хурми, варто дотримуватися деяких порад. Перед подачею її рекомендують добре помити та очистити від шкірки. Потім плід можна порізати на невеликі шматочки — у такому вигляді він справді тане в роті. Інший варіант — розрізати ягоду навпіл і з’їдати м’якоть ложкою.
Однак усе залежить від стиглості плоду. Якщо хурма «в’яже», вона, ймовірно, ще недозріла, і шкірка містить багато дубильних речовин, які додають терпкості. До того ж від шкірки краще позбавлятися, якщо після вживання ягід ви помітили дискомфорт, як-от нудоту чи закрепи. Видалити шкірку буде легше, якщо попередньо занурити плід у гарячу воду.
Втім, якщо хурма стигла, солодка й не викликає жодних неприємних відчуттів, її можна їсти разом зі шкіркою. Проте, очищена ягода дозволяє максимально відчути ніжність і м’якість її м’якоті. Її смак часто порівнюють із поєднанням персика, абрикоса й сливи, а іноді у ньому вловлюють нотки дуже стиглого манго.
Чи може хурма бути небезпечною?
Варто зазначити, що, за словами дієтологів і гастроентерологів, хурма може бути шкідливою для певних категорій людей. Зокрема, вона не рекомендується для маленьких дітей та осіб із певними проблемами здоров’я.
