Грибний суп, який підкорить із першої ложки. Смакота нереальна!

Люди поділяються на 2 групи: перша – ненавидить страви, а тим паче супи з грибами, а друга обожнює їх і готує постійно.

Я відношуся до другої групи. Саме тому грибочки – це частий гість у мене в холодильнику. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом грибного супу, який завжди отримує компліменти. Він безумовний фаворит у моєї родини. Раджу й вам його спробувати.

Інгредієнти:

• Картопля – 2 шт.; печериці – 400 гр.;
• По 1-й цибулині та морквині;
• Вершки жирні – 100 мл.;
• Плавлений сирок із вершковим смаком – 1 шт.;
• Вода – 2 л.; сіль; перець чорний і трохи спецій для грибів.

Приготування супу таке:

Ставимо воду на плиту та чекаємо поки вона почне кипіти. У цей час підготовлюємо овочі. Картоплю чистимо та нарізаємо середніми кубиками, цибулю – маленькими, а моркву подрібнюємо за допомогою тертушки.

Солимо воду та висипаємо в неї картоплю. Протягом 10 хвилин варимо. Гриби нарізаємо тоненькими пластинками.

Смажимо в сковорідці з додаванням невеликої кількості олії цибулю, додаємо моркву та гриби. Обов’язково солимо, приправляємо спеціями для грибів, перчимо.

Через 7-10 хвилин додаємо все це в каструлю до картоплі. Плавлений сирок натираємо та також додаємо в каструлю. Виливаємо туди ж кімнатної температури вершки, перемішуємо та готуємо на плиті ще хвилин 5.

Готовий суп прикрашаємо свіжим кропом. Смачного!