Зачем нужны спички в воде, где варятся яйца?

У опытных хозяек довольно много лайфхаков, в том числе лайфхаков для варки. Некоторые из них касаются яиц. Ведь с помощью совершенно неожиданных ресурсов и подходов к готовке можно добиться того, чтобы отварные яйца вышли идеальными. В Lemurov.net изучили самый необычный совет по готовке от опытных поваров: использование спичек.

Иногда спички заменяют на палочки для чистки зубов, но суть от этого никак не меняется. Дело в том, что палочки, с которыми варятся яйца, каким-то чудесным образом не позволяют вытекать белку, если вдруг на скорлупе появилась трещинка.

Никакого научного обоснования, почему так происходит, нет. Но, если залить в кастрюлю холодную воду и бросить туда же от пяти до десяти спичек или палочек, яйца обязательно сварятся целыми.

Некоторые предпочитают другие, менее экстравагантные методы. Например, загружают яйца в сильно соленую воду или добавляют пару ложек уксуса перед варкой. Это тоже защищает от лишних трещин в скорлупе. Но, если у вас завалялось много ненужных зубных палочек, обязательно попробуйте этот метод!