Хочу дати медаль тому, хто вигадав цей рецепт. Гарбуз+лаваш – геніальний десерт

Раніше я ніколи не готувала гарбуз саме так, надаючи перевагу традиційній каші. Але одного разу колега пригостила мене настільки незвичайним десертом, що я одразу попросила в неї рецепт.

Цей десерт смачний, ніжний, до того ж на столі він виглядає просто фантастично. Гарбузовий десерт стане ідеальним доповненням до гарячого напою, особливо в холодну пору року.

Для його приготування будуть необхідні такі інгредієнти:

• Гарбуз – 300 гр.; лаваш – 1-2 листа;
• Кориця – 1/2 ч.л.; цукор – 4 ст.л.;
• Мед – 2 ст.л.; горіхи (асорті) – для посипання; 
• Жовток.

Для змащування лаваша можна використати:

• З ст.л. сметани або суміш із 1 яйця, ложки сметани та 2-х ложок молока.

Етапи приготування десерту:

Знімаємо шкірку з гарбуза та подрібнюємо на тертушці з великими зубцями. Посипаємо натертий гарбуз корицею, цукром. Можна додати трохи ванільного цукру.

Лист лаваша змащуємо сметаною або сумішшю. Завдяки цьому десерт вийде більш ніжним.

Викладаємо гарбузову начинку на лаваш. Посипаємо горішками, можна додатково полити медом.

Згортаємо лаваш у рулет і змащуємо жовтком. Викладаємо його на заслане пергаментом деко і готуємо в духовці при 180 градусах 10 хвилин, накривши фольгою. Потім прибираємо її та готуємо в духовці ще 10 хвилин.

Даємо десерту трохи охолонути та нарізаємо його на шматочки. Мені подобається коли цей рулет, прикрашений горішками та медом, але можна залишити так, як є.

Готуйте з задоволенням!