Потрясающий домашний лимонный пирог. Такой в магазине точно не купишь
Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного и невероятно ароматного пирога. Он получается таким из-за лимона, который используется для его приготовления.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сливочное масло, но можно взять и маргарин – 150 гр; Мука – 2 стакана;
- Жирная сметана 20% – 150 гр; Сахар – 200 гр; Лимон – 1 шт.
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.; Щепотка соли.
Наш ароматный лимонный пирог готовится так:
Заранее достаньте маргарин или сливочное масло, так как они нам нужны в мягком виде.
Отдельно соедините жирную сметану с маслом, добавьте несколько раз просеянную муку и разрыхлитель, затем хорошенько перемешайте все, у вас получится мягкое тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Нарежьте лимон на небольшие кусочки и измельчите его вместе с сахаром блендером. Но можно это сделать и на мясорубке.
Далее делим тесто на 2 части и раскатываем каждый из них в пласт. Одну часть теста уложите на противень (лучше застелите его пергаментом), формируя из него бортики. Распределите лимонную начинку по тесту.
Положите второй пласт теста сверху и слепите края. Сделайте вилкой проколы на тесте. Выпекайте при 200 градусах около 30 минут. Если пирог начнет быстро подгорать, то накройте его пергаментом и за 5 минут до окончания выпечки уберите его.
Вот и все. Нежный, ароматный и мягкий пирог с приятной кислинкой готов. Все, кто обожает цитрусовые, точно оценят его вкус.
