Збиті яблука: ніжний десерт без яєць і вершків. Виглядає розкішно, а готується просто
З ароматних яблук можна приготувати не лише пироги та варення, а й дуже смачний десерт у склянці. Виглядає він розкішно й водночас готується доволі просто.
Щоб його приготувати, нам знадобляться:
- Солодкі яблука середнього розміру (можна взяти кислий сорт, але тоді цукру беріть більше) — 8 шт.;
- Дві ст. л. цукру; цедра 1 лимона;
- Желатин — 20 г; трохи води.
Готується яблучний десерт так:
Очищаємо яблука від шкірки й нарізаємо крупно. Викладаємо їх у спеціальний посуд і на максимальній потужності (800 Вт) готуємо 15 хвилин. Краще в середині приготування яблука перемішати.
Після цього масі, що вийшла, потрібно дати повністю охолонути. Далі додаємо до яблук цукор (його кількість регулюйте на свій смак) і цедру лимона.
Збиваємо блендером 5–7 хвилин. Зручніше це робити в блендері-чаші або комбайні.
Желатин згідно з інструкцією розчиняємо у воді. Трохи підігрійте його, але в жодному разі не доводьте до кипіння. Виливаємо желатин до яблук і збиваємо тепер уже міксером 8–10 хвилин.
За цей час яблучне пюре стане неймовірно повітряним.
Зазвичай я подаю такий десерт одразу, посипавши корицею, але можна дати йому охолонути в холодильнику хвилин 15.
Готуйте із задоволенням!
