Який із цих жовтків від здорової курки? Відповідь вас здивує

Я б не стала робити категоричний висновок лише за кольором жовтка.

На фото лівий жовток більш насичений, помаранчевий, а правий — світло-жовтий. Більшість людей автоматично обирають лівий і вважають, що саме він від здорової курки.

Але насправді колір жовтка переважно залежить від раціону птиці, а не від її здоров’я.

Якщо курка отримує багато природних каротиноїдів (зелень, кукурудзу, люцерну, чорнобривці), жовток стає яскраво-помаранчевим.

Якщо ж у кормі таких речовин менше, він буде світлішим. При цьому обидві курки можуть бути абсолютно здоровими.

Тому моя відповідь: визначити по цьому фото, який жовток від здорової курки, неможливо.

Я завжди звертаю увагу на інші ознаки:

–  свіжість яйця;

–  цілісність шкаралупи;

–  умови утримання птиці;

– якість корму;

–  ветеринарний контроль господарства.

До речі, саме через це багато міфів виникає навколо тем на кшталт фермерських яєць та екологічно чистих продуктів. Яскравий жовток виглядає апетитніше, але сам по собі не є доказом вищої якості чи користі.

Отже, якби мені поставили це запитання без додаткової інформації, я б відповіла так: жоден із цих жовтків не можна назвати “жовтком від здорової курки” лише за зовнішнім виглядом. Це поширена пастка, на яку часто потрапляють покупці.