Вкусный и оригинальный салат “Прелесть”. Сытный и при этом без картошки
Если вам надоел «Оливье», советую приготовить наш сегодняшний салат. Он получается сытным, вкусным и при этом мы не будем использовать калорийную картошку. А это уже существенное преимущество перед традиционными салатами.
Для приготовления берем:
- 300 гр вареного мяса (можно взять грудку, но мне больше нравится использовать телятину);
- Пару мясистых болгарских перцев (берите разного цвета, если есть возможность);
- 1/2 б. консервированного горошка; 4 отварных яйца; маленькую луковицу и 100 мл кипятка;
- Щепотку соли; твердого сыра – 150 гр.; Сметаны – 100 гр; горчицы острой – 1 ч.л.;
- Столовая ложка уксуса; чайная ложка сахара.
Готовится салатик “Прелесть” следующим образом:
Нарезаем лучок полукольцами. Посыпаем сахаром, заливаем уксусом и кипятком. Перемешиваем и оставляем на полчасика.
Соломкой нарезаем мясо и болгарский перец. Яйца и сыр твердый кубиками. Смешиваем все ингредиенты, добавляем к ним горошек и отжатый лук.
Смешиваем сметану, соль, горчицу. Можно добавить лимонного сока чуть-чуть и черного перца. Такой вкусной заправкой заправляем салат.
30 минут даем ему пропитаться и наслаждаемся необычным вкусом. Готовьте с удовольствием!
