Беру немного фарша и готовлю вкуснейший суп “Обжорка”. Делюсь с вами рецептом

Сегодня мне бы хотелось поделиться с вами рецептом супа с фаршем «Обжорка». Его в нашей семье все просто образуют. Он получается оригинальным, наваристым и очень вкусным.

Для его приготовления нужно взять такие ингредиенты:

• Три средних картошки; по 1-й морковке и луковице; фарша (берите свой любимый) – 250 гр;
• Плавленного сыра со сливочным вкусом – 200 гр; пучок лука зеленого; сливок 20% – 150 мл.;
• Немного зеленого укропа, молотого черного перца и соли по вкусу; воды – 2 л.

Готовится «Обжорка» следующим образом:

Ставим воду на плиту. Морковку и лук нарезаем мелкими кубиками, а картошку чуть крупнее. Лук зеленый тоже нарезаем мелко. В кипящую воду высыпаем картошку. Пусть она варится, а мы пока займемся остальными ингредиентами.

На небольшом количестве масла поджариваем морковку, репчатый лук, затем добавляем фарш и готовим минут 10. Обязательно его поперчите, посолите и мешайте в процессе приготовления. Добавьте к фаршу зеленый лук и потомите все вместе еще пару минут. Кстати, можно измельченный чеснок добавить в этот момент. Одного зубчика будет достаточно.

Высыпаем все содержимое сковороды в кастрюлю с водой и картошкой. Через пару минут добавляем к ним натертый плавленный сырок и сливки. Через пару минут пробуем суп на соль. Добавляем, если нужно. Через минуту отключаем плиту, добавляем в суп измельченный укроп. Даем «Обжорке» настояться минут 20 и подаем его к столу.

Готовьте с удовольствием!