Улюблені літні кексики – зручно їсти, та й мороки під час приготування менше, ніж із пиріжками

У теплу пору року навіть страви хочеться наповнити сонцем і легкістю. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом смачних кексиків, які я постійно готую навесні чи влітку.

Вони чудово вгамовують голод, їх зручно їсти, та й мороки під час приготування менше, ніж із пиріжками.

Для приготування кексів не потрібно купляти вишукані продукти, усе необхідне є на кухні кожної господині.

Отже, нам будуть необхідні:

• Яйця – 2 шт.; куряча грудка – 300 гр.;
• Молоко – 150 мл.; сир твердий – 150 гр.;
• Борошно – 100 гр.; шматочок розтопленого масла;
• По 2 ст.л. нарізаного свіжого кропу та петрушки;
• Майонез – 2 ст.л.; сіль за смаком.

Етапи приготування кексів:

Варимо грудку з додаванням у бульйон лаврового листа, солі та духмяного перцю. Охолоджуємо мʼясо в бульйоні та нарізаємо кубиками.

Додаємо до грудки натертий сир, борошно, яйця, молоко, зелень і сіль. Ретельно перемішуємо.

Формочку для кексів змащуємо олійкою та наповнюємо її масою, що приготували. Готуємо кексики в добре розігрітій духовці при 200 градусах приблизно 25 хвилин.

Смачного вам!