Как быстро и просто сделать тонкие блины на кефире с дырочками

Один известный кулинарный блогер часто рассказывает, как приготовить необычные угощения для внезапных гостей.

Недавно она предложила хорошее решение, которое можно приготовить даже без дополнительного похода в магазин.

Для создания теста нужно взять два яйца. Важно, чтобы они не были перемороженными, некоторое время подержите их в условиях с комнатной температурой.

Просейте в емкость с разбитыми яйцами две столовые ложки сахара, немного соли. Все обязательно взбейте с помощью блинного венчика. Залейте 250 миллилитров кефира, это примерно равно одному стакану.

Потом надо высыпать в миску для блинов пшеничную муку. Хватит примерно 300 грамм. Параллельно прокипятите 250 миллилитров воды с добавлением ложки соды. Смешайте кипяченую воду с тестом и добавьте чуть-чуть растительного масла, будет достаточно двух столовых ложек.

Готовое тесто будет походить на сметану по густоте. Жарить блинчики надо на промазанной растительным маслом сковороде. Заранее разогрейте ее, ведь только так на поверхности будут образовываться симпатичные дырочки, за которые этот рецепт и ценится.