Томатний сік вливаємо в молоко! Усього 3 інгредієнти і смакота на столі

Хочу поділитися з вами рецептом приготування незвичайного сиру з молока та томатного соку. Його можна зробити як невеликим шматком, так і приготувати більшу порцію, але важливо використовувати молоко, в якості якого ви впевнені.

Необхідні інгредієнти:

• 1 л молока; 250 мл томатного соку;
• 250 мл кефіру; 1-2 ч.л. солі.

Приготування страви:

1. Влийте молоко в каструлю та нагрійте. Додайте сіль і влийте томатний сік. Ретельно перемішайте.

2. Поступово, постійно помішуючи, додайте кефір (або йогурт з жирністю понад 2,5%).

3. Продовжуйте варити, помішуючи, поки суміш не закипить. Після цього тримайте на вогні ще 1-2 хвилини і зніміть з плити.

Дайте настоятися 10 хвилин.

4. Підготуйте зручну ємність, застелену марлею в 2-3 шари. Перекладіть сирну масу на марлю, злегка відтисніть зайву рідину ложкою.

5. Загорніть краї марлі та поставте зверху вантаж. Залиште на 7-10 годин для остаточного формування сиру. Отриману сироватку можна використовувати для випічки.

Закуска готова!