Рибні консерви, які зможе приготувати кожна господиня. Смачні, натуральні та довго зберігаються

Якщо ви полюбляєте рибні консерви чи хтось із рідних захоплюється риболовлею й постійно приносить вам багато маленької рибки, то ви можете скористатися цим рецептом і приготувати дуже смачну консервовану рибу.

Якщо дотримуватися усіх пропорцій і рекомендацій, наведених нижче, то консерва може простояти в холодному місці цілий рік.

Для приготування нам будуть потрібні такі інгредієнти:

• Маленька рибка, кілька або салака – 2 кг.;
• Оцет – 40 мл.; сіль – 1 ст.л.; чорний перець горошком – за смаком; пара лаврових листків;
• Паприка – 3 ч.л.; олія соняшникова – 150 мл.

Приготування рибної консерви таке:

Чистимо від нутрощів рибку, миємо, складаємо в миску та посипаємо сіллю. Виливаємо до неї оцет і перемішуємо. Стерилізуємо банки обʼємом 0.5 л. У кожну розкладаємо перець горошком, лаврове листя й обов’язково паприку.

Викладаємо в кожну банку рибку. Робіть це так, щоб вона щильно приставала одна до одної.

Виливаємо в банку 50 мл олійки. Закриваємо кришками. Ставимо банки в каструлю, наповнену до половини водою та на дні якої лежить рушник, вмикаємо плиту та на повільному вогні готуємо таким чином рибку три години.

Домашні, смачні рибні консерви готові. Смачного!