Заливаю капусту окропом і отримую смакоту в банці! Тільки так і будете готувати

Щоб приготувати цю капусту не доведеться докладати багато зусиль, а результат вас точно приємно здивує, бо капуста виходить дуже смачною, хрумкою та має пікантні нотки.

Між собою ми називаємо її «капуста-пелюстка по-корейські». Спробуйте й ви приготувати цю страву, а потім поділіться своєю думкою, щодо її назви.

Для приготування 3-х літрової банки капусти нам знадобляться такі інгредієнти:

• Білокачана капуста — 1.5 кг.; часник — 5 зуб.;
• Морква — 250 гр.; пару лаврових листочків;
• Перець чорний (горошком) — 10 шт.;

Для розсілу:

• Вода — 1.2 л.; цукор — 3 ст.л.; оцет — 5 ст.л.; сіль — 2 ст.л; приправа для «моркви по-корейські» — 2 ст.л..

Готується закуска наступним чином:

Нарізаємо листя капусти великими шматочками (3 на 5 см, наприклад). На спеціальній терці подрібнюємо моркву.

У стерильну банку кладемо перець горошком, лаврове листя, часник. Далі викладаємо шарами капусту та моркву, чергуючи їх між собою.

Заливаємо банку окропом і залишаємо на 10 хвилин під рушником.

Для приготування розсілу потрібно змішати всі інгредієнти зі списку, окрім оцту. Довести все до кипіння й лише наприкінці додати оцет.

Обepeжно зливаємо воду з банки та одразу заливаємо розсолом. Накриваємо тугою кришкою, перевертаємо банку та даємо повністю охолонути в такому положенні.

Після цього капусту бажано зберігати в холодильнику.

Смачного!