Восточные котлетки, от которых в восторге все мужчины

Большинство мужчин не могут спокойно жить без мясных блюд. Сегодня я поделюсь с вами рецептом восточных котлет. Они получаются гораздо интереснее, чем наши, традиционные.

Для приготовления нам будут нужны:

Фарш из телятины – 600 гр; Крупная луковица и два зубчика чеснока;
По 2 столовые ложки воды, яблочного уксуса и сметаны; одно яйцо;
По половине чайной ложки соды и сахара; Соли – полторы чайных ложек;
2 чайные ложки крахмала и пучок зелени (петрушка, кинза обязательно).

Готовятся восточные котлеты следующим образом:

Добавляем в фарш (я использовала магазинный) соду, яйцо, чайную ложку соли, сметану, крахмал и мелко натертый чеснок. Перемешиваем и накрываем «в контакт» пищевой пленкой и убираем в холодильник минут на 20.

Луковицу необходимо нарезать полукольцами, добавить в нее остатки соли, сахар и весь уксус. Добавляем воду и меленько нарезанную зелень. Перемешиваем и убираем в сторонку мариноваться.

На раскаленной сковородке жарим котлетки, только лепим их не как обычно, а продолговатыми. Готовится они будут минут 12-15. Периодически их переворачиваем.

Подаем их нашим маринованным лучком. К таким котлеткам хорошо подойдет томатный соус или ткемали.

Готовьте с удовольствием!