Вкусный домашний тортик «Крем-брюле». Пальчики oближите!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом быстрого, но при этом очень вкусного домашнего тортика. Любители сгущенки точно его оценят.

Чтобы приготовить домашний торт нужно взять:

• 200 гр сахара, 250 гр муки; 2 яйца; стакан кефира (можно йогуртом без добавок заменить); какао — 1 ст.л;
• Разрыхлитель — 10 гр; молоко — 200 мл; Сливочное масло (пожирнее) — 100 гр;
• Маленькая баночка варенной сгущенки.

Приготовление торта состоит из таких этапов:

100 гр сахара, яйцо, муку, кефир, какао, разрыхлитель и щепотку соли смешать в одной тарелке. Взбить миксером или венчиком пару минут.

Выливаем тесто в небольшую форму (у меня была диаметром 20 см) и выпекаем в хорошенько разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. После остывания нарезаем получившийся пирог на коржи одинакового размера. 

Для крема 100 гр сахара, пару ложек муки, яйцо и молоко взбиваем немного. Ставим массу на печку и на медленном огне завариваем. Основа для крема должна загустеть. 

После того, как это произойдет, смешайте ее с маслом и сгущенкой и взбейте миксером пару минут. Получившийся крем будет напоминать по вкусу крем-брюле. Перемазываем коржи кремом. Лучше дать торту пропитаться 3-4 часа в холодильнике.

Приготовьте его и поделитесь с нами своими впечатлениями и, возможно, замечаниями.