Виноград у сиропі на зиму: солодкий смак літа у кожній банці

Взимку буває важко знайти деякі ягоди та фрукти, які так хочеться додати до десертів. Проте, ваші солодощі не повинні страждати через це. Саме тому варто заздалегідь підготуватися та зробити заготовки ще влітку. Закрийте виноград у сиропі на зиму, і навіть у найлютіший мороз ваші десерти будуть нагадувати про літнє тепло.

Для такої заготовки можна використовувати виноград будь-якого сорту. Підійде як білий, так і синій, з кісточками чи без них – все на ваш розсуд. У будь-якому випадку результат буде неперевершено смачним!

Як закрити виноград у сиропі на зиму

Якщо ягоди надто солодкі, можна зменшити кількість цукру на свій смак. До того ж, можна додати кілька часточок лимона, що додасть десерту легкої кислинки і приємного цитрусового аромату.

Інгредієнти:

• Виноград
• Цукор
• Лимон (за бажанням)

Спосіб приготування:

Ретельно промиваємо виноград під проточною водою та відділяємо ягоди від гілочок. Гарненько миємо банки та заповнюємо їх виноградом до самого верху.

У кожну банку додаємо по столовій ложці цукру та заливаємо гарячою водою. На дно великої каструлі кладемо рушник і ставимо банки так, щоб вони не торкалися одна одної. Прикриваємо їх кришками.

Заливаємо каструлю водою кімнатної температури, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Стерилізуємо банки 15 хвилин, потім закатуємо.

Перевертаємо банки догори дном, накриваємо їх ковдрою та даємо повністю охолонути.

Такий виноград можна використовувати для приготування ароматного компоту. Достатньо відкрити банку, висипати її вміст у каструлю, додати 1,5 літра води і за необхідності трохи цукру. Після закипання компот готовий! Ягоди також чудово підійдуть для випічки, особливо для кексів. Експериментуйте та діліться своїми результатами!