Если есть чуть-чуть творога и пару минут, всегда готовлю творожные плюшки вместо пирожков

Такие плюшки станут отличным вариантом для перекуса или полноценного завтрака. Ингредиенты для их приготовления нужны самые обычные, мороки с приготовлением немного, в вкус у плюшек получается отменный.

Для приготовления небольшой партии творожных плюшек нужно взять:

• По 250 гр муки и мягкого творога 5%; Пару яиц и 1 желток; 60 гр сахара; немного ванильного сахара для аромата;
• Щепоку соли и 10 гр разрыхлителя; Подсолнечное масло без запаха.

Готовятся плюшки таким образом:

В глубокой посуде смешиваем яйца, ванильку, обычный сахар и чуточку соли. Миксером, хотя можно обойтись и венчиком, взбиваем массу. 

Добавляем в нее мягкий сыр. Если у вас он с крупинками, то протрите его через сито или блендером перебейте. Следующий этап это добавление масла без запаха. Все перемешиваем и начинаем добавлять муку, предварительно соединенную с разрыхлителем.

Сначала замешиваем тесто в тарелке, а затем уже доводим его до правильной консистенции, вымешивая на столе, припыленном мукой. Формируем из теста колбаску и нарезаем ее на 10-12 кусочков. Скатываем каждый в шарик и выкладываем их на противень (лучше его пергаментом застелить).

Взбиваем немного желток с парой ложек молока либо сметаны. Смазываем этой массой наши плюшки. Готовим их в духовке при 180 градусах 25 минут.

Если хотите предать плюшкам дополнительную сладость, советуем посыпать их сахарной пудрой.