Цей суп можна їсти, хоч щодня! Він настільки смачний і поживний, що вартий вашої yвaги

Цей на перший погляд простий суп здатен здивувати своїм смаком будь-яку людину. Він дуже легко готується, а виходить нереально смачним і поживним.

Для приготування ми будемо використовувати такі інгредієнти:

• Середнього розміру дві моркви;
• Болгарський жовтий перець — 1 шт.;
• По 1/2 болгарських перців червоно та зеленого кольору;
• 1 невелика цибуля; картопля середнього розміру — 4 шт.;
• 2 яйця; 2 літри води; дрібних макаронів — 50 гр.;
• Вершки жирністю 33% — 100 мл;
• Трохи олії, свіжої зелені та спеції за смаком.

Приготування супу складається з таких етапів:

Наливаємо воду в каструлю. Після того, як вона закипить, солимо та висипаємо в неї нарізану шматочками картоплю. Через 7-10 хвилин висипаємо в каструлю макарони. Усе перемішуємо й готуємо на середньому вогні.

Моркву подрібнюємо за допомогою терки. Смажимо її в невеликій кількості олії пару хвилин. У цей час дрібними кубиками нарізаємо цибульку та додаємо її до моркви. Смажимо все на невеликому вогні ще пару хвилин.

Потім додаємо до цих овочів нарізані доібними кубиками різнокольорові перці та спеції за смаком. Готуємо все це разом ще 3-5 хвилин. Після цього овочі висипаємо в каструлю.

В окремому посуді змішуємо яйця та вершки. За хвилину до закінчення приготування супу додаємо цю суміш у ньго.

Прикрашаємо суп дрібно нарізанною зеленню та насолоджуємося його смаком.

Готуйте з задоволенням!