Цей пиріг без перебільшення може замінити піцу. Він має просто фантастичний смак

Цей пиріг без перебільшення може замінити піцу. Він має фантастичний смак, також він досить поживний, готується не складно.

А ще цей пиріг із куркою не втрачає свій смак і соковитість навіть на другий день, так що його сміливо можна готувати заздалегідь.

Для приготування тіста нам знадобляться:

• Кефір середньої жирності — 240 мл.;
• Вершкове масло — 230 гр.; яйця — 2 шт.;
• Сода — 1/2 ч.л.; сіль — 1 ч.л.; борошно — 3.5 склянки.

Інгредієнти для начинки:

• Філе куряче (можна взяти фарш) — 300 гр.;
• Картопля середнього розміру — 3 шт.; вершки — 100 мл.;
• Цибуля — 1 велика; сир твердий — 50 гр.; сіль і спеції.

За бажанням ви можете додати в цей пиріг сир, моркву, перець, гриби. Та взагалі все, що захочете, всеодно буде смачно.

Процес приготування:

Просіваємо борошно в глибоку тарілку. Додаємо до нього яйця та перемішуємо. Потім додаємо сіль і нарізане кубиками мʼяке вершкове масло (щоб воно стало таким я його на 30 секунд ставлю в мікрохвильову піч).

Теплим кефіром гасимо соду прямо в тарілку з іншими інгредієнтами. Замішуємо наше тісто. Накриваємо його харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 30 хвилин.

У цей час приготуємо начинку. Ставимо варитися картоплю. Цибулю нарізаємо тонким напівкільцями та смажимо в олії. Додаємо до неї нарізану кубиками курячу грудку. Обов’язково солимо та приправляємо спеціями. Смажимо до готовності мʼяса. Не пересушіть його. За 5 хвилин до кінця приготування додаємо вершки.

Після того, як картопля трохи охолоне нарізаємо її кубиками або шматочками.

Далі дістаємо тісто та ділимо його на дві частини. Одну розкачуємо та викладаємо у змащену олійкою круглу форму для запікання.

Зверху викладаємо смажене з цибулею мʼясо, картоплю. Натираємо сир і все ним посипаємо. Розкачуємо залишки тіста та накриваємо ним пиріг. Робимо декілька надрізів ножем.

Можна змастити пиріг яйцем для блиску. Готуємо його в розігрітій духовці при 190 градусах приблизно 25-30 хвилин.

Смачного вам, дорогі друзі!