Скумбрія така смачна, що тане в роті! Їсти будуть навіть ті, хто рибу не переносе

Користь риби не викликає сумнівів ні в кого. Багато хто із задоволенням вживає рибні страви. Однак існує одна поширена проблема — приготування риби часто супроводжується неприємним запахом і бризками жиру. На щастя, це легко виправити! Пропонуємо вам рецепт, за яким риба виходить неймовірно смачною, без зайвих незручностей.

Інгредієнти:

• Свіжоморожена скумбрія — 2 штуки; лимон — 6 скибочок;
• Лимонний сік — 2 ст. ложки; часник — 2 зубчики;
• Петрушка — 1 пучок; сіль і чорний перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Розморозьте скумбрію, почистіть, добре промийте та обсушіть.

2. У мисці змішайте сіль і перець, натріть цією сумішшю рибу зсередини та зовні.

3. Лимон вимийте, наріжте кружечками, а потім розріжте їх навпіл.

4. Подрібніть петрушку, очистіть і дрібно наріжте часник.

5. Змішайте в мисці зелень, часник, лимонний сік і трохи рослинної олії. Цією начинкою наповніть черевце риби.

6. На спинці скумбрії зробіть неглибокі надрізи, у які вставте половинки лимонних скибочок.

7. Застеліть деко фольгою, викладіть на неї рибу та накрийте зверху іншим шаром фольги.

8. Запікайте 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Потім зніміть верхній шар фольги та дайте рибі зарум’янитися ще 5–7 хвилин.

Ця скумбрія чудово смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!