Швидкий пиріг зі сливами. Завдяки одній «фішці» має шедевральний смак

Зараз сезон слив, тому саме час готувати різноманітні страви з цим духмʼяним, соковитим фруктом.

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом сливового пирога, смак якого завдяки одній «фішці», стає шедевральним.

Беремо такі інгредієнти для приготування:

• Кефір середньої жирності — 200 мл.;
• Борошно — 180 гр.; цукор — 160 гр.;
• Яйця — 3 шт.; масло вершкове (мʼяке) — 80 гр.;
• Дрібка солі; сода — 1/2 ч.л.; сливи — 7-8 штучок.

Готується пиріг наступним чином:

4 хвилини збиваємо міксером масло та цукор. Потім додаємо яйця і збиваємо ще 2 хвилини.

В кефір (обов’язково кімнатної температури) додаємо соду, перемішуємо і залишаємо постояти пару хвилин. Потім додаємо його до інших інгредієнтів і перемішуємо.

Тепер кладемо в основу для тіста сіль та борошно і на повільних обертах міксеру збиваємо все ще три хвилини. У слив прибираємо кісточки і нарізаємо однаковими, гарними шматочками.

Форму розміром 24-26 см. трохи змащуємо маслом. Викладаємо в неї тісто. Зверху викладаємо сливи так, щоб було гарно. Готуємо пиріг у розігрітій духовці при 180 45 або 50 хвилин.

А тепер про «фішку». Щоб домашній пиріг вивести до ресторанного рівня, рекомендуємо вад під час подачі кожний шматочок теплого, сливового пирога доповнити кулькою вершкового морозива. Повірте, смак страви стане просто неймовірним.

Готуйте з задоволенням!