Показываю как я готовлю пышный и не оседающий после остывания омлет. Получится идеальным у всех

Хотите научиться готовить идеальный омлет? Тогда воспользуйтесь рецептом приведенным ниже. Если приготовить омлет, следуя ему, то у вас получится аппетитное, пышное и не оседающее блюдо из яиц.

Для приготовления нам будут нужны такие ингредиенты:

• 4 крупных яйца; щепотка соли; 30 гр сливочного масла с высокой жидкостью;
• 200 мл молока.

Приготовление пышного омлета состоит из таких этапов:

В теплое молоко добавляем соль, яйца. Венчиком взбиваем буквально минутку. На этом этапе нам нужно просто «разбить» желток, так что до пышной пены усердствовать не нужно.

Выливаем эту массу в чистую глубокую тарелку из толстого стекла, предварительно смазав ее кусочком масла.

Берем кастрюлю у которой диаметр будет шире, чем у вашей миски. На ее дно наливаем воду. Ее количество должно быть таким, чтобы в процессе кипения, вода не попадала в яйца. Ставим в центр кастрюли тарелку с яйцами и молоком, накрываем крышкой и включаем плиту.

После того, как вода закипит готовим омлет 15 минут на средней температуре. Спустя это время аккуратно достаем тарелку с омлетом. Лопаткой проходим по краям тарелки, после этого омлет будет легче достать и выкладываем его на красивую тарелку.

Наш пышный омлет готов!