Поки є свіжі ягоди готую смачний пиріг на кефірі: щодня новий смак. Швидко, просто і недорого

В сезон свіжих ягід я дуже часто готую різноманітні пироги. Адже вони виходять дуже смачними, ароматними, а ще й суттєво економлять сімейний бюджет, бо вартість їхнього приготування набагато нижча ніж у магазинних солодощів.

Зараз сезон, тому такий пиріг ви можете приготувати з будь-яких ягід та фруктів. Цього разу я використала червону смородину.

Беремо такі інгредієнти для приготування:

• Кефіру — 250 мл; цукру — 180 гр;
• Два яйця; по дрібці ванільного цукру та солі;
• Борошна — 260 гр; розпушувача — 10 гр.;
• Смородини — 150 гр в середину пирога та грамів 50 для прикрашання.

Готується пиріг наступним чином:

Сіль, яйця та два види цукру збиваємо міксером три хвилини, не менше. Додаємо кефір кімнатної температури та збиваємо ще хвилину.

Окремо поєднуємо борошно та весь розпушувач. Частинами вводимо до рідких інгредієнтів, добре все розмішуючи.

В тісто, що утворилося додаємо ягоди червоної смородини та перемішуємо все. Викладаємо тісто в формочку. Велику не беріть, максимум 20 см і краще трохи змастіть її олійкою.

Зверху на тісто викладаємо залишки ягід. Випікаємо пиріг при 180 приблизно 45 хвилин. Прикрашаємо готову випічку цукровою пудрою та насолоджуємося її смаком.